Mách bạn cách đồ xôi lạc thơm ngon dễ dàng

 

Nguyên liệu:

Để đồ xôi lạc ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

500gr gạo nếp

150gr lạc sống để đồ cùng xôi

100g lạc sống + 50g vừng để làm muối vừng

Chút muối.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 3

Cách làm:

Bước 1:  Gạo nếp ngâm ít nhất 3 tiếng.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 6

Lạc ngâm sơ khoảng 20 phút.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 7

Bước 2: Rửa sạch lạc, cho vào nồi luộc đến khi lạc chín mềm.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 9

Đổ lạc ra rổ cho thật ráo nước.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 10

Bước 3: Gạo nếp vo sạch, trộn với ít muối.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 12

Cho lạc vào trộn đều cùng nếp.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 13

Bước 4: Bắc nồi hấp lên đổ nếp và đậu vào hấp.

Khi xôi chín tới, rưới vào xôi ít dầu hành, đảo nhẹ nhàng.

Bước 5: Làm muối vừng: ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng vừng, 2 muỗng lạc.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 17

Chiên vàng vừng, lạc và muối sau đó giã nhuyễn.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 18

Bước 6: Xôi nóng chín tới ăn kèm muối vừng rất ngon, nhất là trong những ngày tiết trời se lạnh.

Mách bạn cách làm xôi lạc thơm ngon dễ dàng 20

Thành phẩm

Xôi lạc là món ăn sáng ngon, dễ làm, có thể ăn kèm cùng muối vừng. Nếu không có thời gian làm muối vừng thì chỉ cần ít hành phi cũng làm món ăn thêm hấp dẫn. Với cách đồ xôi lạc này, bạn có thể yên tâm về một món xôi lạc dẻo thơm với những hạt lạc mềm bùi đậm đà, ăn tới đâu là thấy ngon tới đó!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Trí thức trẻ